как заморозить

Как правильно заморозить малину на зиму

Как правильно заморозить малину на зиму

Малина — самая нежная ягода из всех, что растут в саду. Она мнётся от одного прикосновения, пускает сок, если её помыть, и превращается в кашу, если заморозить неправильно. Многие хозяйки вообще отказываются от заморозки малины на зиму, предпочитая варенье или компоты. А зря. При правильном подходе замороженная малина сохраняет форму, аромат и почти все витамины. В этом материале — пошаговые инструкции и проверенные способы, которые помогут сохранить ягоды цельными и ароматными до следующего сезона.

Продолжить чтениеКак правильно заморозить малину на зиму
Как правильно заморозить клубнику на зиму

Как правильно заморозить клубнику на зиму

Клубничный сезон пролетает мгновенно, а так хочется сохранить этот вкус на целый год. Варенье и компоты — классика, но есть способ лучше. Замороженная клубника на зиму почти не уступает свежей по вкусу и аромату, а витаминов в ней сохраняется гораздо больше, чем в любых консервах. Главное — знать, как заморозить клубнику без ошибок. Неправильная подготовка или упаковка превращают упругие ягоды в бесформенную массу. А ведь достаточно соблюсти несколько простых правил, чтобы зимой доставать из морозилки целые, сочные и ароматные ягоды.

Продолжить чтениеКак правильно заморозить клубнику на зиму