С каждым годом приборы приобретают все больше новых функций, поэтому не стал новостью для людей и гриль в микроволновке. Производители стараются привлечь новых покупателей, советуют им готовить дома вкусную курочку с хрустящей корочкой, запекать рыбу и мясо на гриле, печь пироги и торты не в духовке, а в СВЧ-печи. Рекламные ролики сняты настолько хорошо, что поневоле человек хочет самостоятельно создать все эти лакомства. Но перед тем, как решиться на покупку новой бытовой техники, стоит разобраться, как ей пользоваться и нужен ли вообще обывателю гриль.
Гриль в микроволновке позволит приготовить вкусные блюда.
В привычной всем микроволновке с функцией разогревания пищи справляется магнетрон. Это источник электромагнитного излучения, заставляющего быстро двигаться молекулы продуктов. За счет движения молекулярных структур и происходит выброс энергии, переходящей в тепло. При этом воздух внутри прибора не нагревается, еда греется изнутри. Если готовить в микроволновой печи, то продукты не запекаются, на них не образуется корочка, так любимая многими.
Гриль в микроволновке устанавливается для создания эффекта запекания. Именно он разогревает воздух вокруг блюда, оказывает на него равномерное воздействие, для чего внутри прибора установлена специальная решетка.
Гриль в микроволновке работает независимо от магнетрона, поэтому можно использовать металлическую решетку или даже запекать мясо или овощи, обернутыми в фольгу.
Важно! Посуда очень сильно нагревается во время работы гриля, вынимать готовое блюдо следует осторожно.
Стоит отметить, что гриль нужен тем, кто желает готовить мясные, рыбные блюда до хрустящей корочки. Тем же, кто придерживается идеи здорового питания, данный режим потребуется нечасто.
При покупке новой кухонной помощницы стоит знать обозначение гриля в микроволновке, чтобы купить именно то, что требуется. На русифицированных моделях на панели управления можно найти надпись «Гриль». На других – изображение перевернутых треугольников или изогнутую прямую, изображающую шампур.
Виды гриля
Существует несколько видов гриля в микроволновке.
В продаже можно встретить модели печей со следующими видами грилей:
ТЭНовым;
Керамическим;
Кварцевым.
Виды грилей в микроволновых печах отличаются источником нагрева и строением.
Выбрать, какой гриль кварцевый или тэновый оптимально подходит конкретному покупателю, какой лучше в микроволновке можно, рассмотрев их положительные свойства и минусы.
Гриль с тэном
Довольно распространенный вид гриля в микроволновках. Обычно, на верхней стенке камеры прибора расположена нагревательная спираль, которая и создает внутри необходимую для запекания продуктов температуру. В некоторых моделях она может быть передвижной. Стоят микроволновки с ТЭНом значительно дороже обыкновенных, зато продукты в них разогреваются быстрее, а уход и эксплуатация очень просты.
Кварцевый
Кварцевый гриль работает за счет кварцевой лампы, размещенной на потолке камеры печи. Такая лампа производит инфракрасное излучение высокой мощности безопасное для человека и животных. Именно оно разогревает продукты и способствует образованию корочки.
Кварцевый гриль в микроволновке имеет определенные плюсы и минусы.
Из положительных сторон можно отметить быстрое нагревание и небольшой расход электроэнергии. К минусам относят большие габариты прибора (лампа занимает много места и производитель вынужден увеличивать и сам прибор), неравномерную прожарку (зависит от толщины и величины блюда).
Керамический или гибридный гриль
Керамическим называют дополнительный нагревательный элемент, продуцирующий инфракрасное излучение. Обычно в таких печах имеется и ТЭН и кварцевая лампа, поэтому они и называются гибридными. Еда в гибридном гриле разогревается быстро, равномерно и сохраняет сочность. Считается, что и многие полезные микроэлементы не разрушаются в процессе обработки продуктов. Значит, такой гриль можно назвать более полезным для здоровья.
Отметим и минус данной конструкции – нагрев требует большого количества энергии. Экономичным керамический гриль не назовешь.
Преимущества и недостатки микроволновок с функцией гриля
По сравнению с соло микроволновкой функция гриль дает ряд преимуществ.
Решить, покупать ли гриль в микроволновке, и нужен ли он достаточно просто.
Из преимуществ выделяют:
Зажаристую аппетитную корочку на сочном продукте, приготовленном в микроволновой печи с грилем;
Наличие и других функций, кроме гриля;
Удобные аксессуары в виде решетки или подставки для пищи;
Возможность готовить вкусную пиццу.
Приготовить в гриле можно много всевозможных блюд, они будут вкуснее и привлекательнее на вид, чем жареные на сковородке. Однако, имеются у таких печей и недостатки:
В первую очередь эти приборы стоят дороже обычных моделей микроволновок;
А еще, в них часто отсутствует функция конвекции, имеющаяся в комбинированных печах.
Как пользоваться грилем в микроволновке
Готовить блюда на гриле в микроволновке несложно. Функция гриль в микроволновке продумана производителем до мелочей, как пользоваться грилем, обычно написано в инструкции к прибору.
Подставку устанавливают на стеклянное блюдо микроволновой печи. Если блюдо содержит много жидкости или жира, стоит подставить под него глубокую стеклянную емкость. Дверцу микроволновки закрывают, на панели выставляют необходимое время приготовления, нажимают кнопку «гриль» и оставляют блюдо до готовности.
Перед первым использованием решетку гриля желательно смазать со всех сторон растительным маслом. Так на нее прилипнет меньше остатков пищи.
Что можно готовить в микроволновке с грилем
Микроволновка с грилем на кухне.
Рассмотрим кратко, что можно приготовить в микроволновке с грилем. В первую очередь здесь можно готовить мясо и птицу. Так же получаются вкуснейшие овощи гриль в микроволновке. Кроме этого готовят пиццу и пироги, печенье и бутерброды. Фантазию кулинара ничто не ограничивает.
Советы по использованию гриля в микроволновке
Пользование функцией гриль в микроволновке не доставит неудобств, но стоит знать несколько лайфхаков, как пользоваться этим приспособлением максимально эффективно:
Мясо желательно солить за несколько минут до готовности;
Гриль можно разогревать заранее, тогда блюдо быстрее приобретет желанную корочку, а внутри будет сочным;
Чтобы овощи полностью пропеклись, их стоит нарезать тонкими ломтиками и разложить на решетке так, чтобы между кусочками оставалось пространство;
Хлеб желательно запекать с подложкой;
Используйте поддон, чтоб не отмывать камеру от жира, вытекшего из мяса;
Мясо можно сбрызнуть вином или лимонным соком, тогда оно получиться сочным и ароматным.
Как почистить гриль в микроволновке после использования
Чистку микроволновки с функцией гриль нужно проводить регулярно.
Почистить гриль в микроволновой печи несложно и не займет много времени.
Инструкция по чистке:
чистить сразу после приготовления пищи, чтобы жир не успел присохнуть;
если спираль запачкалась, необходимо включить гриль, открыть окно или включить вытяжку, чтобы избавиться от неприятного запаха, дождаться, пока жир расплавится, выключить, остудить прибор и вытереть его влажной тряпочкой;
тэновый гриль регулярно протирают губкой, смоченной в воде с мягким чистящим средством.
Что лучше гриль в микроволновке или духовке
Использовать привычную духовку для выпечки проще, чем гриль в микроволновой печи. В любой момент хозяйка может отрегулировать температуру, добавить жидкости в блюдо, полить его сверху соусом или посыпать сыром. Гриль готовит быстрее, но с ним сложно контролировать некоторые процессы. Например, степень прожарки мяса или курицы. Температура гриля в микроволновке постоянная, нет возможности приоткрыть дверцу или убавить жар.
Стоит ли покупать микроволновку с грилем решать каждому самостоятельно. Назовем несколько плюсов данного приспособления:
Во время готовки не нужно масло;
Процесс занимает меньше времени;
Можно приготовить небольшую порцию;
Не придется постоянно следить за процессом приготовления;
Микроволновка оповещает об окончании готовки и выключается самостоятельно.
Отрицательные моменты:
В камеру не поместится целая индейка или гусь;
Если не рассчитать объем и вес продукта, он может сгореть;
Высокая стоимость из-за внедрения дополнительной функции.
Нужен ли гриль в микроволновке
Пользоваться грилем многим очень нравится. Данное приспособление быстро запекает любые продукты. При этом, у блюд появляется особый приятный вкус, которого не добиться в духовом шкафу. Приобретать устройство с грилем стоит, если позволяют финансы и есть точная уверенность в том, что им будут пользоваться.
Гриль в микроволновке – полезная и нужная функция, особенно для тех, кто часто готовит выпечку, мясные или рыбные блюда. Пользоваться им несложно, так что если гриль нужен, стоит купить микроволновую печь с этим дополнительным прибором..
Пожалуйста, оцените, насколько статья была вам полезна! (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
